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屈浩與慧聰餐廚網(wǎng)記者合影

“開掛”人生

2001年回國的時候，屈浩可以說功成名就，衣錦還鄉(xiāng)。有人勸他開餐館，憑借自己的技術(shù)、見識等優(yōu)勢，定能有所作為。但不甘于將自己畢生所學以及經(jīng)歷交于企業(yè)經(jīng)營上的屈浩，早就有了開辦烹飪學校的想法。自己拿了這么多的獎項，走了這么多的地方，這樣的人生經(jīng)歷是很難得的，若將自己局限于開餐館，無異于浪費過去的人生。而開烹飪學校，則能將自己本領(lǐng)發(fā)揮到極致。希望在烹飪行業(yè)建功立業(yè)的年輕人，屈浩愿將自己一生所學、所見、所聞傳于他們，甘當后輩上馬石，為他們成長的道路中掃清障礙，指點迷途。除此之外，屈浩烹飪學校的學員也有奮斗在一線的總廚級別的廚師。活到老學到老，廚師更是如此。在職業(yè)生涯中，烹飪技術(shù)提升難免遇到瓶頸，作為團隊的核心人物，身邊鮮有能夠幫助自己繼續(xù)提升的名師高人。屈浩烹飪學校針對這些廚師進行培訓，將自己的所見、所聞分享給學員，讓學員足不出戶便能豐富見識，提高理念，做學員事業(yè)成長的第二助推器。

開辦學校志在當下，功在千秋。在屈浩看來，教育非常偉大。教育，不僅是傳授本領(lǐng)，更重要的是育人。相比國外頂級大廚，國內(nèi)廚師缺乏自信，也缺乏相應(yīng)的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。屈浩立志通過自己的學校打造烹壇精英，提高整個從業(yè)人員的素質(zhì)修養(yǎng)和內(nèi)涵，展現(xiàn)新一代廚師的風采，為行業(yè)、為社會、為國家作出貢獻。