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北京屈浩烹飪學(xué)校屈浩大師“大匠傳承”授課現(xiàn)場(chǎng)烹飪“食廚鏈”皇燜翅湯
魯菜是中國(guó)八大菜系之一，在中國(guó)烹飪史上有著極其重要的地位。魯菜以其極具特色的烹飪手法和久遠(yuǎn)的歷史文化沉淀，已成為了北方飲食文化的典型代表。魯菜憑借其精湛的烹飪技藝、內(nèi)涵中和，追求豪放大氣的獨(dú)特風(fēng)格，已被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
說(shuō)到魯菜就不得不提到“食廚鏈”高級(jí)顧問(wèn)北京屈浩烹飪學(xué)校校長(zhǎng)——屈浩大師。中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，國(guó)際烹飪藝術(shù)大師，亞洲大廚，國(guó)家一級(jí)評(píng)委。畢業(yè)于北京市服務(wù)管理學(xué)校烹飪專業(yè)，師從國(guó)寶級(jí)烹飪大師、魯菜泰斗王義均先生。八項(xiàng)國(guó)際金獎(jiǎng)得主、世界大賽評(píng)委。
作為中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人，政府為屈浩大師設(shè)立了“大師工作室”，而“大匠傳承”正是大師工作室的項(xiàng)目，也是其在烹飪教學(xué)上的探索。屈浩大師于2016年開(kāi)啟“大匠傳承”項(xiàng)目，旨在傳播中國(guó)餐飲的精髓與理念，在全國(guó)各地傳道受業(yè)解惑，傳承中華魯菜文化。
“食廚鏈”皇燜翅湯，美味有詩(shī)為證，皇家美味貴在湯，老雞熬燜吐芬芳，大廚亮出手中槍，百姓餐桌增榮光。
湯香味濃，味醇不膩，口感順滑。采用散養(yǎng)老雞、精選筒骨等高端食材慢火熬成濃郁湯頭，成品色澤金黃，回味悠長(zhǎng)，深受鄉(xiāng)宴市場(chǎng)喜愛(ài)。產(chǎn)品延伸性極強(qiáng)，搭配各種食材烹飪，都能令食材味道更上一層樓。產(chǎn)品烹飪的便捷性更令成品菜肴的質(zhì)量和鄉(xiāng)宴的上菜速度都盡在掌握。同時(shí)，全產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)模式助力“食廚鏈”食材原產(chǎn)地生產(chǎn)基地建設(shè)，更保障了每一件食廚鏈產(chǎn)品都能的食品安全以及美味品質(zhì)，真正做到鄉(xiāng)廚用得放心，食客吃得安心！
說(shuō)到魯菜就不得不提到“食廚鏈”高級(jí)顧問(wèn)北京屈浩烹飪學(xué)校校長(zhǎng)——屈浩大師。中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，國(guó)際烹飪藝術(shù)大師，亞洲大廚，國(guó)家一級(jí)評(píng)委。畢業(yè)于北京市服務(wù)管理學(xué)校烹飪專業(yè)，師從國(guó)寶級(jí)烹飪大師、魯菜泰斗王義均先生。八項(xiàng)國(guó)際金獎(jiǎng)得主、世界大賽評(píng)委。
作為中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人，政府為屈浩大師設(shè)立了“大師工作室”，而“大匠傳承”正是大師工作室的項(xiàng)目，也是其在烹飪教學(xué)上的探索。屈浩大師于2016年開(kāi)啟“大匠傳承”項(xiàng)目，旨在傳播中國(guó)餐飲的精髓與理念，在全國(guó)各地傳道受業(yè)解惑，傳承中華魯菜文化。
2019年11月12-13日，“大匠傳承”課程來(lái)到了湖北武漢。屈浩大師使用了深受鄉(xiāng)宴市場(chǎng)喜愛(ài)的“食廚鏈”皇燜翅湯，并現(xiàn)場(chǎng)展示了其與不同食材搭配烹飪的多可能性，以及其在烹飪現(xiàn)場(chǎng)操作的便捷性，最后還用“食廚鏈”皇燜翅湯搭配海參等食材，現(xiàn)場(chǎng)制作了一道令人稱贊的金湯海參。
“食廚鏈”皇燜翅湯，美味有詩(shī)為證，皇家美味貴在湯，老雞熬燜吐芬芳，大廚亮出手中槍，百姓餐桌增榮光。
湯香味濃，味醇不膩，口感順滑。采用散養(yǎng)老雞、精選筒骨等高端食材慢火熬成濃郁湯頭，成品色澤金黃，回味悠長(zhǎng)，深受鄉(xiāng)宴市場(chǎng)喜愛(ài)。產(chǎn)品延伸性極強(qiáng)，搭配各種食材烹飪，都能令食材味道更上一層樓。產(chǎn)品烹飪的便捷性更令成品菜肴的質(zhì)量和鄉(xiāng)宴的上菜速度都盡在掌握。同時(shí)，全產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)模式助力“食廚鏈”食材原產(chǎn)地生產(chǎn)基地建設(shè)，更保障了每一件食廚鏈產(chǎn)品都能的食品安全以及美味品質(zhì)，真正做到鄉(xiāng)廚用得放心，食客吃得安心！
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