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中西式面點培訓(xùn)班
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象形面果班
時間: 2023/1/7 15:32:04 作者:北京屈浩烹飪學(xué)校 點擊: 3248 次




課程內(nèi)
象形桔子、象形香蕉、象形蘋果、象形大棗
象形柿子、象形土豆、象形紫薯、象形山藥
學(xué)期4次課程、隨到隨學(xué)、一對一教學(xué)
學(xué)費:3980元


面果兒制作:真的是連皮兒帶里兒透著老祖宗的那股子精氣神兒,面果兒是將面點通過上色,出形,點綴制成惟妙惟肖的水果蔬菜造型,細(xì)微之間把握分寸。
傳統(tǒng)低溫蒸制最健康!
蒸能夠很好的鎖住食物的營養(yǎng),增強(qiáng)食物的口感。
柿子的橙色來自胡蘿卜汁中的胡蘿卜素
蘋果的綠色來自菠菜汁中的葉綠素
除了在外形上下功夫,面果兒作為甜點其精髓更是味道與外形酷似,不能光以形似而失其味
例如:酷似蘋果的面果兒,口感中有著面食的綿軟香甜,細(xì)細(xì)品味后更帶有絲絲蘋果果香的沁人心脾??胺Q精妙絕倫之作。
吃起來健康,造型又逼真的面果很受人喜愛,您吃過嗎?
面果·樣貌逼真、口味各異
色香味俱全、造型逼真、營養(yǎng)健康
不僅外形逼真,味道也是果味的
做的太精細(xì)了,簡直是跟真的水果一模一樣
色香味俱全,把我看餓了
各種面果外形完美,美味又健康,太想吃了
精心制作,令人口水直流
簡直跟真的水果相差無幾
色澤鮮艷,惟妙惟肖,顏料均從天然蔬菜中萃取
水果or點心傻傻分不清,中國是世界上最早使用......
面果· 畫龍點睛,需要有美術(shù)功底才能做成
面果糕點太美了,根本分不出真假來
形形色色的面果點心,色彩斑斕,全用面粉做的
這些面粉“水果”放在你面前都舍不得吃!
用面粉,卻做出了真“水果”
外形生動逼真的水果面點,竟連造型都這么奇特。
小小的面點大有天地,面點就是拿著面粉作畫,好的面點師,做出來的不只是簡單的食物,而是揮灑自如間傲然挺立的一件件藝術(shù)品。
最棒的您,趕緊加入一起學(xué)起來吧!


細(xì)節(jié)決定成敗,“面果兒”的細(xì)節(jié)讓它可以混跡在真正的水果里不被發(fā)現(xiàn)。

時至今日更多的年輕人已經(jīng)不太熟知這些傳統(tǒng)技藝,但是老手藝不能丟,手藝背后的精神更不能丟......


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